Belo vino Emil Tavčar Vitovska Grganja 2016 - Slovenija, Kras.
Vinar: Družina Tavčar.
Regija: Kras, Slovenija
Alc .: 12,5 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2016.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: 100% Vitovska Grganja.
Žetev: Ročno nabiranje, konec septembra.
Vinifikacija:
Maceracija poteka 5 dni v stiku s kožami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 30 mesecev v hrastovih sodih in 6 mesecev v steklenicah.
Vino je nefiltrirano.
Potencial staranja:
2020 - 2027.
Značilnosti:
Svetlo oranžna barva breskve. Prefinjeno in prefinjeno vino z elegantnimi tanini in žlahtnimi smolastimi in karamelnimi notami. Zaokrožen in srednje močan okus z rahlim dotikom divjih zelišč in cvetov.
Seznanitev hrane:
Dobro vino za piščanca ali purana na žaru z zelenjavo na žaru.
Temperatura serviranja: 10-12 ° C.
