Malvazija belega vina IAQIUN - Goriška Brda, Slovenija.
Vinar: Družina Jakončič.
Regija: Goriška Brda, Slovenija.
Alc .: 13,5 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2018.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: malvazija.
Vinifikacija:
Kratka maceracija 2-3 ure v stiku s kožami in semeni v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Vino fermentira z grozdnim kvasom. Naravno zorenje v hrastovih sodih barrique 10 mesecev.
Potencial staranja:
2020 - 2027.
Značilnosti:
Vino srednje globoke zlato rumene barve. Šopek je intenziven, začenši z nežno aromo medu, ki postopoma razkriva karamelo, vanilijo in cvetove. V ozadju se pojavijo zrele hruške in marelice. V ustih je vino suho, a mastno in manj mineralno kot malvazija iz Istre. Dolg, topel in mehak pookus.
Kombinacija živil: Dobro se ujema z ribami na žaru ali morskimi sadeži: školivami, kozicami, školivami, pokrovačami. Temperatura serviranja: 10 ° C.
IAQUIN Malvazija. Inventar je bil nazadnje posodobljen: 05. julij 2022.
Izdelek je na voljo tudi v Green Papa Trgovina z oljčnim oljem in vinom v Ljubljani.
