Belo vino Leber Traminec / Gewürztraminer 2019.
Vinar: Družina Leber.
Regija: Štajerska, Slovenija.
Alc .: 10,5 vol.
Sladkost: Sladko.
Letnik: 2019.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Traminec / Gewürztraminer.
Vinifikacija:
Krajša maceracija grozdne kaše. Stiskanje in razčiščevanje grozdnega mošta z dušikom. Takoj fermentacija rahlo nejasnega mošta z izbranimi kvasovkami pri temperaturi med 14 ° C in 16 ° C. Dvomesečno vino starajo na drožeh in z mešanjem do prvega usedanja vina v sod iz nerjavečega jekla.
Značilnosti:
Ta izbrana aromatična sorta ima v Sloveniji odličen sloves. Gewürztraminer / Traminec je eno najboljših vin v naši kleti. Njegov bogato rumen odtenek razkriva vonj po cvetovih lipov in divjih cvetov roses. Pridelujejo ga vedno pozno za pridelavo sladkega vina. Naše degustacije vina običajno podpišemo z Gewürztraminer / Traminec, saj njegov poln, aromatičen in žlahten okus dlje ostane v ustih.
Seznanitev hrane:
Dobro z azijsko hrano, tartufi, raco, foie gras in vsemi vrstami sladic.
