Sladko desertno belo vino Klarnica Passito - Vipavska dolina, Slovenija.
Vinar: Družina Stegovec.
Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
Alc .: 12 vol.
Sladkost: Sladko.
Letnik: 2018.
Prostornina: 375 ml.
Sorta grozdja: klarnica.
Vinifikacija:
Maceracija poteka 2-4 dni v stiku s kožami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 18 mesece v hrastovih sodih.
Značilnosti:
Vino je temnejše zlato rumene barve in precej viskozno. Cvet je poudarjen, zelo unikaten, diši po mladih smrekovih iglicah v medu, nežno po zeliščnem likerju, orehovem likerju. Sladko vino z gosto teksturo, nižja stopnja alkohola preprečuje vročino.
Seznanitev hrane:
Dobro se ujema s čokoladno torto, crème brûlée, sladoledom in sadno mleto pito ter z mehkimi modrimi siri, kot sta roquefort ali gorgonzola.
Za postrežbo pri 8 - 10 ° C.
Sveti Martin Klarnica Passito. Inventar je bil nazadnje posodobljen: 10. avgusta 2022.
Izdelek je na voljo tudi v Green Papa Trgovina z oljčnim oljem in vinom v Ljubljani.
