Belo vino Čebron Rumeni muškat 2019.
Vinar: družina Čebron.
Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
Alc .: 12,2 vol.
Sladkost: Polsuho.
Letnik: 2019.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Rumeni muškat.
Vinifikacija:
Krajša maceracija grozdne kaše. Stiskanje in bistrenje grozdnega mošta z dušikom. Fermentacija nekoliko nejasnega mošta z izbranimi kvasovkami. Vino je prestalo delno biološko razkisanje. Zorenje 2 - 3 mesece na drožeh in z mešanjem do prvega usedanja vina v sodih iz nerjavečega jekla.
Značilnosti:
Peneča rumena slamnata barva s svetlo zelenimi odtenki. Intenzivno izražene dišave muškatnega, ličijevega in jasminovega. Dobra harmonija sladkorja in strukture.
Seznanitev hrane:
Lahko ga uživamo kot aperitiv, vendar je še posebej dobra kombinacija s sladicami in tortami, ki niso preveč sladke.
