Rose Vino Čebron Rose 2019.
Vinar: družina Čebron.
Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
Alc .: 12 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2019.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Merlot.
Vinifikacija:
Ročno obrano grozdje. Takojšnje stiskanje in čiščenje grozdnega mošta z dušikom. Z uporabo tega postopka je mogoče doseči takojšnjo zaščito pred kisikom in izgubo dišave. Fermentacija nekoliko nejasnega mošta z grozdnimi kvasovkami pri temperaturi med 14 ° C in 16 ° C. Dvomesečno staranje vina na drožeh in z mešanjem do prvega usedanja vina v sodih iz nerjavečega jekla.
Značilnosti:
Svetlo nasičena roza barva. Sortno dojemanje Merlota s poudarkom na malinah, jagodah, breskvah in majhnih rdečih sadežih. Vonj je obstojen in s časom kaže svojo zapletenost.
Seznanitev hrane:
Dobro s piščancem, raco, lososom, pa tudi z mehkimi belimi siri. Temperatura serviranja: 12 - 14 ° C.
