Rdeče vino Merlot - cabernet sauvignon - modri pinot. Cultus Red 2017.
Vinar: Matej Žvanut.
Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
Alc .: 13,5 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2017.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: 43% merlot, 43% cabernet sauvignon, 14% modri pinot.
Trgatev: Ročno obrana, popolnoma dozorela.
Vinifikacija:
Maceracija poteka 3 tedne v stiku s kožami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 15 - 24 mesecev v hrastovih sodih. Vino je nefiltrirano in vsebuje minimalno količino sulfitov.
Potencial staranja:
2020 - 2025.
Značilnosti:
Globoko rubinasto rdeča barva z lepimi odsevi. Vino ima intenzivne jagodičaste note, okus po slivi in borovnici ter na začetku blago kavno noto. Je močan, začinjen v ustih, s prijetnimi tanini in svežo kislostjo. Dobro uravnoteženo in kompleksno vino. Ta kombinacija moči in sadnosti je priporočljiva za ljubitelje intenzivnih rdečih vin.
Seznanitev hrane:
Vino se odlično poda k rdečemu mesu (jagnjetina, divjačina) ali zorjenim gorskim sirom. Tudi samo po sebi dobro. Za postrežbo pri 16-18 ° C.
