Rdeče vino Korenika & Moškon Cabernet Sauvignon 2008.
Vinogradnik: Korenika & Moškon.
Regija: Istra, Slovenija.
Alc .: 15 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2008.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Cabernet Sauvignon.
Vinifikacija:
Maceracija 28 dni na koži. Fermentacija: inox (nerjaveča tekočina), avtohtoni kvasovke, malolaktična fermentacija z avtohtonimi bakterijami. Zorenje: 21 mesecev v posodi iz nerjavečega jekla, 93 mesecev v hrastovih sodih, 6 mesecev v steklenici. Vino je nefiltrirano.
Potencial staranja: 2019–2025
Značilnosti:
Vino je globoke granatne barve. Šopek je zrel in ponuja note prezrelega, suhega sadja in vonj zemlje. Nekoliko spominja na rahlo oksidativne note, značilne za port. Ne povsem suho, drzno, toplo, celo vroče vino. Ima obilo strukture in izredno intenziven okus.
Seznanitev hrane: divjačina. Tudi samo po sebi dobro. Za postrežbo pri 16 - 18 ° C.
Oljčno olje, oljke, omake in začimbe, med, zeliščni čaji, vino in drugo - Gourmet & Organic Food Store GREEN PAPA
Korenika & Moškon Cabernet Sauvignon 2008
Popis nazadnje posodobljen: 26. januarja 2021
