Rdeče vino Constantini Cabernet Sauvignon Eminent 2008.
Vinogradnik: družina Humar.
Regija: Goriška Brda, Slovenija.
Alc .: 14 vol.
Sladkost: Suha.
Letnik: 2008.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Cabernet Sauvignon.
Potencial staranja: 2015 - 2027.
Cabernet Sauvignon Eminent ima sposobnost zorenja steklenic 12 let ali več. Z leti staranja bogata struktura in harmonija arom pridobivajo na kompleksnosti, eleganci in šopku. Vino ostaja sveže, polno okusa in vitalnosti, zahvaljujoč mikroteroirju in naravni metodi pridelave.
Vinifikacija:
Maceracija 14 dni na koži v rezervoarjih iz nerjavečega jekla. Fermentacija se zaključi v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.
Zorenje: naravno zorenje v hrastovih sodih (barrique) dve leti. Vino ni filtrirano.
Značilnosti:
Intenzivna rdeča rubinasta barva. Šopek črnega ribeza, borovnic, suhih sliv z drobnimi začimbami in usnjem. Kompleksne arome so dobro uravnotežene s prijetno kislostjo in zrelimi tanini. Polno, strukturirano in elegantno vino. Bogat, dolg in plemenit pookus.
Priporočamo, da steklenico odprete eno uro pred degustacijo vina. Aroma se v celoti razvije s postopkom dekantiranja.
Hrana pari:
Hladno meso, firentinski zrezek, divjačina v krušnem testu, jelenov file z borovnicami, zorjeni siri. Temperatura serviranja: 18 ° C.
Nagrade:
Tiskovna nagrada Emizioni Dal Mondo, Italija.
Zlato medaljo Great American International Wine Competition, ZDA.
Oljčno olje, oljke, omake in začimbe, med, zeliščni čaji, vino in drugo - Gourmet & Organic Food Store GREEN PAPA
Constantini Cabernet Sauvignon Eminent 2008
Popis je bil nazadnje posodobljen: 26. septembra 2020
