Oranžno vino
Ribolla Gialla USSAI - Vipavsko vino Slovenija.
Vinar: Družina Ušaj.
Regija: Vipavska dolina, Slovenija.
Alc .: 13 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2016.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Rebula (Ribolla Gialla).
Vinifikacija:
Maceracija poteka 10 dni v stiku s kožami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 24 mesecev v hrastovem barriqueu in 6 mesecev v steklenicah.
Potencial staranja:
2019 - 2026.
Značilnosti:
Svetlo oranžna z zlato-rumenimi odsevi v barvi.
Naravna subtilna dišava Ribolla Gialla, obdana z lesom, marelico in citrusi.
Suha in gosta, še vedno mlada (leta 2021), zelo sveža z rahlo mineralnostjo.
Zmerno macerirano in dobro uravnoteženo oranžno vino.
Seznanitev hrane:
Popolno vino za topel pomladni večer. V smislu hrane, kaj bi izbrali za takšno noč? Nekaj pustih rib? Lahka solata? Zelo primerno, še posebej na odprti terasi in po možnosti na rivi. Temperatura serviranja: 10 - 12 ° C.
