Ekstra deviško oljčno olje zgodnje trgatve PROTOLEO

Ekstra deviško zgodnje trgatve oljčno olje Protoleo, divje oljke, nefiltrirano.

Sorta oljk: Kolovi in ​​divje oljke. 
Obdobje trgatve: sredina oktobra. 
Metoda obiranja: Ročno
Temperatura ekstrakcije: hladno odvajanje 23 ° C
Kemijska analiza: kislost 0,2% maks.
Prostornina: 350 ml.
Način gojenja: konvencionalno
Regija porekla: Lezbos, Grčija. Zaščitena geografska označba. 

Poleg tega je treba oljke stisniti v dnevu trgatve da prihranijo svoj okus in se izognejo kislosti. 

Kot vsa nefiltrirana olja ima tudi Protoleo eno lastnost - usedlina se čez nekaj časa usede na dnu steklenice. Ne skrbite, to je normalno, kaže na čistost oljčnega olja. Upoštevajte tudi, da nefiltrirano oljčno olje po hitrem odprtju steklenice izgubi svoj okus. Zato ga je bolje zaužiti v nekaj tednih po odprtju.

Protoleo je oljčno olje iz sorte Kolovi in ​​divjih oljk. Divje oljke dajejo temu olju edinstven pikanten okus, močno aromo in tako svetlo, bogato zeleno barvo.

Protoleo je gladkega polnega okusa z grenkim zaključkom in sadno-zeliščno aromo z odtenki sveže rezanih nezrelih oljk.
To oljčno olje se dobro ujema s sočnim zrezkom, testeninami ali ribami na žaru z zelenjavo.