Ekološko oranžno vino Korenika & Moškon Malvasia Selection 2015.
Vinogradnik: Korenika & Moškon.
Regija: Istra, Slovenija.
Alc .: 14,5 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2015.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: malvazija.
Vinifikacija:
15 dni na koži (maceracija). Fermentacija: inox (nerjaveče jeklo), avtohtoni kvasovke; malolaktična fermentacija z avtohtonimi bakterijami. Zorenje: 10 mesecev na kvasu v hrastovih sodih, skupaj v sodih 18 mesecev. Vino je nefiltrirano. Proizvodnja: biodinamična - certifikacija Demeter.
Potencial staranja: 2019–2023
Značilnosti:
Vino je globlje jantarne barve. Šopek je intenziven, diši po borovi smoli, suhih marelicah, zemlji in naribanih jabolkih. Pravo oranžno vino, suho, slano, nižje kisle in mastne teksture. Močnejši, malo grenak, z intenzivnim okusom in še daljšim pookusom. Okus v ustih je zelo raznolik in obstojen.
Seznanitev hrane:
Idealno za ribe ali zrezek na žaru. Za serviranje pri 10 - 12 ° C.
Oljčno olje, oljke, omake in začimbe, med, zeliščni čaji, vino in drugo - Gourmet & Organic Food Store GREEN PAPA
Korenika & Moškon Malvasia Selection 2015
Popis nazadnje posodobljen: 26. januarja 2021
