Oranžno vino Slovenija, Goriška Brda - Kabaj Luisa 2014.
Vinar: Družina Kabaj Morel.
Regija: Goriška brda, Slovenija.
Alc .: 13 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2014.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Sauvignon Vert, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Malvazija, Rebula.
Vinifikacija:
Maceracija poteka 30 dni v stiku s kožami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 24 mesecev v hrastovih sodih in dodatnih 6 mesecev v steklenicah.
Potencial staranja:
2016 - 2022.
Značilnosti:
Barva je globlje jantarna. Vonji so zreli, dragi, nekoliko diši po požganju, rožah, maslu. V ustih je vino suho, močnejše, struktura je še vedno v izobilju, sadni značaj je nekoliko zbledel, vendar je še vedno tu. Dokaj toplo, popolnoma dozorelo vino, ki ga je treba piti počasi.
Seznanitev hrane:
Oranžno vino se zaradi robustnega okusa in okusa odlično poda k intenzivni, mastni in začinjeni hrani. Poskusite z lososom na žaru ali jagnjetino na žaru. Za postrežbo pri 14 - 15 ° C.
