Črne olive Kalamata, 1 kg.
Srednje velike, mandljeve oblike vijolične ali temno vijolične olive z mehko teksturo, iz regije Peloponez, Južna Grčija.
Olive Kalamata (ali Kalamon) se nabirajo ročno, da se prepreči poškodba nežne lupine. Olive so običajno pakirane v slanici, vinskem kisu in olivnem olju.
Kalamata olive se uporabljajo kot namizne olive, večinoma z blagim oljčnim oljem (npr Aegean Gold) in limonin ali balzamični kis. Dober prigrizek za vino ali Ouzo Plomari (janeževa žgana pijača iz Lezbosa, Grčija).
Olive so pakirani v slani slanici. Da bi se izognili preveč slanemu okusu, olive pred uporabo le sperite s hladno tekočo vodo.
Črne olive Kalamata. Zadnja posodobitev inventarja: 26. julij 2021.
