Ekološko ekstra deviško olivno olje Cornicabra. Zgodnja trgatev ekoloških oliv.
Hladno stisnjeno olivno olje, pridobljeno izključno z mehanskimi sredstvi.
- Sorta oliv: Cornicabra.
- Proizvajalec: Družina Deortegas.
- Obdobje trgatve: sredina oktobra.
- Metoda obiranja: Strojna in ročna.
- Temperatura ekstrakcije: Hladno ekstrahiranje oljčnega olja 25 ° C.
- Kemična analiza: kislost 0,1% - 0,2%.
- Način gojenja: Ekološki.
- Prostornina: 500 ml.
- Regija porekla: Murcia, Španija.
Cornicabra je najbolj nenavadno organsko špansko olivno olje v naši zbirki. Cornicabra vas bo zapeljala z blagim in celo nekoliko sladkim začetkom. Toda po dobrem požirku tega svežega naravnega oljčnega soka se zaveš, kako hudo si se motil. Divji temperament te lepote bo sladkost hitro spremenil v pekočo grenkobo. V nekaj sekundah vas bo grlo začelo peči in solze se bodo izlile iz oči.
To je vse, ker olivno olje zgodnje trgatve vedno pomeni veliko polifenolov, sorta oliv Cornicabra pa je svetovni prvak v vsebnosti polifenolov.
Poleg edinstvene kombinacije sladkobe in grenkobe vam bo organsko olivno olje Cornicabra podarilo nepozaben svež travnat okus z notami nezrelih oliv, artičoke in zelenega paradižnika.Ekološko špansko olivno olje se dobro pari z zrezkom, paello, tortiljo ali lososom na žaru. Dobro je tudi z zorjenimi siri, enolončnicami in enolončnicami.
Ekološko ekstra deviško olivno olje Cornicabra. Zadnja posodobitev inventarja: 26. julij 2021.
