Rdeča mešanica cabernet sauvignon - merlot - Cabernet Franc. REIA Khmer, Goriška Brda, Slovenija.
Vinar: Družina Reja.
Regija: Goriška Brda, Slovenija.
Alc .: 14 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2015.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Vinifikacija:
Maceracija 20 dni v stiku s kožami in semeni v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Spontana fermentacija. Naravno zorenje v hrastovem barriqueju 4 leta in 6 mesecev v steklenicah.
Značilnosti:
Vino goste rubinaste barve z vijoličnimi odtenki počasi drsi po kozarcu.
Prijeten, zelo intenziven sadni šopek z opazno prisotnostjo začimb, usnja in grafita.
Aroma spominja na majhne rdeče sadje in zrele slive, pa tudi na suhe fige. Okus je zaokrožen, uravnotežen, še vedno svež, s tanini, ki se bodo še razvijali. Pookus je čist, poln, dolg.
Seznanitev hrane:
Odlična priloga k mesu vseh vrst, vključno s perutnino, še posebej na žaru. Odlično se poda k gobam, kozicam in školivam ter zelenjavnim in zelenjavno-mesnim jedem.
Temperatura serviranja: 16 - 18 ° C.
