Rdeče vino Blaufränkisch (Modra Frankinja) Kunej -
Posavje, Slovenija.
Vinar: Družina Kunej.
Regija: Bizeljsko-Sremič, Posavje, Slovenija.
Alc .: 14 vol.
Sladkost: Suho.
Letnik: 2016.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Modra Frankinja (Blaufränkisch).
Vinifikacija:
Maceracija 10-12 dni v stiku s kožami in semeni v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Vino fermentira z naravnim grozdnim kvasom. Zorenje v hrastovih sodih 2 leti in 6 mesecev v steklenicah.
Potencial staranja:
2020 - 2024.
Značilnosti:
Modra Frankinja je najbolj znano posavsko rdeče vino, ki je znano po svoji eleganci, a hkrati zaradi svoje fenolne strukture kaže močan značaj.
Vino ima mehko vijolično-rubinasto barvo. Izrazita sadnost se odraža tako v vonju kot v okusu. Mlada in živahna sadna aroma z izrazitimi notami popra, rdečega ribeza in posušenih zelišč. V ustih je vino suho, srednjega telesa, z začinjenimi notami in dobrim ravnovesjem taninov in kislin.
Seznanitev hrane:
Vino lahko uživate samostojno ali ob različnih jedeh na osnovi rdečega mesa, divjačine, suhomesnatih izdelkov, izbranih sirov in drugih posavskih dobrot. Temperatura serviranja: 15-17 ° C.
Kunej Modra Frankinja. Zadnjič posodobljen inventar: 06. julij 2022.
Izdelek je na voljo tudi v Green Papa Trgovina z oljčnim oljem in vinom v Ljubljani.
