Brezplačna dostava po Sloveniji za naročila nad 50 € | Brezplačna dostava v Avstrijo, Belgijo, Hrvaško, Nemčijo in Nizozemsko za naročila nad 200 €

Kmetije oljčnega olja. Družina Protoulis.

 

Tako kot mnogi drugi prebivalci otoka Lesbos tudi družina Protoulis že vrsto generacij kmetuje. 

Na teh gorskih terenih je vse narejeno z velikimi fizičnimi napori in skrbnostjo.

Če želite zdržati kakovostno, morate sadje zbrati z drevesa v pravem trenutku. Večkrat morate postaviti in zbrati mreže ter se povzpeti na strme terase. 

 

 

 

Naravna raznolikost je ena glavnih značilnosti otoka.

Lezbos nima velikih rek, le potoke. Odlikuje ga mediteransko podnebje in je skozi vse leto zelo sončno. Zime so blage in kratke, z dežjem, poletja pa vroča in precej suha. 

Ekološke in okolju prijazne metode kmetovanja omogočajo divje cvetje in avtohtone rastline (kot sta origano in rosemary), da rastejo na koreninah dreves in tako dajejo olivam bogate aromatične elemente. 

 

 

 

 

 

Danes Kostas Protoulis in njegovi sinovi nadaljujejo delo svojih prednikov z uporabo najnovejše tehnologije, hkrati pa sledijo starodavnim tradicijam in dosledno hranijo družinske skrivnosti te umetnosti. 

Od njihovih pradedov se je veliko spremenilo tako na področju proizvodnje oljčnega olja v Lesbosu kot družine Protoulis.

Njihov cilj pa ostaja enak: proizvesti olivno olje najvišjih standardov kakovosti z edinstveno aromo in izrazitim sadnim okusom najboljšega naravnega oljčnega soka.  

 

 

 

 

Leto za letom, vrhunska oljčna olja družine Protoulis dajo nam vsestransko, subtilno aromo in neverjetno bogat svež saden okus. 

“Spremljanje drevesa in razvoja plodov, soočanje z nepredvidljivimi in vedno pogostejšimi ekstremnimi vremenskimi pojavi, izboljševanje transportnih pogojev, načinov pridelave in pakiranja, poskušanje doseči še nižjo stopnjo kislosti, še boljšo kakovost… 
Vsako leto se trudimo preseči same sebe. In najboljša nagrada je, ko ti to uspe in pridelaš najboljše vrhunsko olivno olje, utelešeno v popolnem okusu, barvi in aromi.”