Kolekcionarstvo: TARTUFI

Tartufi so ena najbolj redkih, iskanih in dragih kulinaričnih dobrot na svetu. Skozi zgodovino so se upirali poskusom sistematičnega gojenja in jih lovci na tartufe in njihovi zanesljivi šolani psi iščejo blizu korenin posebnih dreves na skrivaj varovanih gozdnatih lokacijah v Evropi in drugod. Psi za lov na tartufe so bili usposobljeni za odkrivanje ostrega vonja tartufa.

Tartuf je goba, ki raste povsem pod zemljo. Je del večjega taksonomskega rodu "gomoljev". Tartufi se za razmnoževanje zanašajo na živali, ki jih pojedo. Te živali zaužijejo meso tartufov in razporejajo spore tartufov. Tartufi imajo edinstven, simbiotičen odnos s koreninami svojih "gostiteljskih" dreves, kot sta hrast in lešnik. Tartuf in njegovo gostiteljsko drevo ustvarjata medsebojno izmenjavo hranil, ki omogočata oba.

Tartuf vzame potrebne sladkorje iz korenin bližnjega gostiteljskega drevesa - sladkorjev, ki jih sam ne more pridobiti, ker ni podvržen fotosintezi. Prav tako drevo gostiteljica skozi tartuf pridobi iz zemlje potrebna hranila.
Tartufi so bogati z beljakovinami in minerali, kot so kalij, kalcij in magnezij. So čudovita "zdrava hrana" in vir različnih pomembnih hranil.

Tartufi raje rastejo v zmernem podnebju in na tleh z visoko vsebnostjo gline in / ali kalcija.
Njihova nosečnost se giblje med 5 in 8 tedni, odvisno od vrste tartufov. Tudi oblika in velikost ter okus vsakega tartufa se razlikuje glede na vrsto tartufov in njegovo okolje. Rastejo v različnih obdobjih leta, odvisno od vrste tartufov in regije, v kateri rastejo.

8 izdelkov
  • Ekstra deviško olivno olje z belim tartufom
    White truffle extra virgin olive oil | Olive oil shop - Green Papa.
    Normalna cena
    € 10,99
    Ponudbena cena
    € 10,99
    Normalna cena
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano
  • Špargljeva krema s črnimi tartufi
    Gourmet truffle product - asparagus cream with black truffles. Glass jar, 80g.
    Normalna cena
    € 11,90
    Ponudbena cena
    € 11,90
    Normalna cena
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano
  • Med z belimi tartufi
    Flower honey with white truffles. Glass jar 120 g. Origin: Istra, Slovenia.
    Normalna cena
    € 9,65
    Ponudbena cena
    € 9,65
    Normalna cena
    € 10,99
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano
  • Morska sol s črnim tartufom
    Sea Salt With Black Truffle | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Normalna cena
    € 11,80
    Ponudbena cena
    € 11,80
    Normalna cena
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano
  • Narezan črni tartuf
    Sliced Black Truffle | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Normalna cena
    € 19,95
    Ponudbena cena
    € 19,95
    Normalna cena
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano
  • Krema iz belega tartufa
    White Truffle Cream | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Normalna cena
    € 12,60
    Ponudbena cena
    € 12,60
    Normalna cena
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano
  • Omaka iz tartufov Tartufata Gourmet
    Truffle Sauce Tartufata Gourmet | Best Truffle Products - GREEN PAPA.
    Normalna cena
    € 15,75
    Ponudbena cena
    € 15,75
    Normalna cena
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano
  • Tartufata omaka iz tartufov
    Truffle Sauce Tartufata | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Normalna cena
    € 11,80
    Ponudbena cena
    € 11,80
    Normalna cena
    Eenheidsprijs
    za 
    Prodano