Poceni olivno olje ni olivno olje. Evo zakaj.

Živilska industrija je naš neizogiben spremljevalec skozi vse življenje.
Industrija ustvarja nove izdelke, izboljšuje tehnologijo in nas zelo uspešno pere možgane. 
Pravzaprav zadnje ni potrebno, ker ne uporabljamo svojih možganov pri odločanju, s čim si bomo napolnili želodec. 
Vsekakor uporabljamo kaj drugega, sicer ne bi nikoli mogli uživati  mešanica ocvrtega sladkorja, fosforne kisline, koruznega sirupa, kofeina in glicerina.  

Industrija se hitro razvija, zato dobivamo vedno bolj dostopno hrano in ne umiramo več od lakote. 

Zdaj umiramo zaradi debelosti, sladkorne bolezni, raka in bolezni srca z uživanjem sladkorja, glutena, transgenih maščob (vključno s ponarejenimi oljčnimi olji, pridobljenimi s segrevanjem), topil, umetnih arom, barvil in drugih smeti. 

Leto za letom lahko v supermarketih vidimo vse več poceni hrane.
Sploh ne poskušamo razmišljati, od kod prihaja in zakaj je tako poceni. 
Hočemo samo vedno bolj poceni hrano ...  

Vsak mesec na tisoče ljudi poiska "poceni olivno olje", "dobro ckup oljčnega olja "," ckup ekstra deviškega oljčnega olja "in druga iskanja. 

Včasih celo iščejo "Najboljši poceni olivno olje ". Zakaj? Da bi dobili najboljšega poceni raka v zadnjih 10 letih?  

Zakaj se odločimo za nakup nekaj poceni, če se podobni izdelki včasih razlikujejo po ceni?
Mogoče razmišljamo nekako takole: »Olivno olje za 6 evrov je dobro; vse, kar je dražje, je morda nekoliko boljše, vendar ne želim preplačati «.
Tako kot nakup fotoaparata: "Zame je dovolj 20 milijonov slikovnih pik, ne želim preplačati".

To ni pravilno. Cena oljčnega olja ni linearno povezana s koristmi za zdravje.
Da, od določene ravni deluje natanko tako: dražje je, bolje je.
In ja, olivno olje za 18 evrov je boljše od oljčnega olja za 12 evrov.
Toda tisto, kar kupujete za manj kot 12 evrov na liter, ni samo "manj zdravo".
Sploh ni olivno olje, je strup! 

   
Heksan. Uporabljajo ga za stiskanje več olivnega olja iz oliv, da bi dobili večji dobiček. 
 

In najbolj žalostno je, da gre za strup zapoznelega delovanja, ki nas dolga leta tiho ubija od znotraj.
Kot mnoge druge stvari, v katerih uživamo  vsak dan. 

Lahko rečete: "To je zelo dobro, toda kaj storiti? Ne morejo si vsi privoščiti nakupa oljčnega olja za 15-20 evrov". 
Veste, olivno olje ni tako pomembno in zaradi njegove odsotnosti nihče ne umre.
Zato je bolje živeti brez njega ali ga redkeje kupovati kot uživanje rakotvornih snovi. 

Spodaj si lahko ogledate majhen odlomek iz knjige Extra Virginity Toma Muellerja. Tu je podrobna razlaga, kako se proizvaja poceni olivno olje, ki ga lahko kupimo v supermarketu. 

 „Čelni nakladalci tropine odvržejo v velik lijak, iz katerega se ta premakne v jekleno cev, ogrevano s pečmi, ki se počasi vrti, dokler večina vlage v tropin ne izhlapi. Posušene tropine se prenesejo v visoke silose in jih namočijo s heksanom, industrijskim topilom. Ko se ostanki olja raztopijo v heksanu in tropine zapustijo, piha pare, ki je tako glasna kot topovska mešanica, zmeša topilo in olje v ločen rezervoar, kjer segreje, da izhlapi iz heksana. Preostala je gosta črna tekočina, znana kot surovo olje tropin ... 
... Preden lahko to olje prodamo kot hrano, ga položimo v rafinerijo v sosednji zgradbi za raztapljanje, razkisanje, dezodoriranje, razkuževanje in druge kemične procese. Nastala bistra maščoba brez vonja in okusa se zmeša z majhno količino ekstra deviškega oljčnega olja, da dobi okus, in se proda kot „olje oljčnih tropin“.
Ta snov je slab bratranec ekstra deviškega oljčnega olja z dvomljivo preteklostjo. Občasno so italijanski in evropski zdravstveni inšpektorji v olju tropin zaznali toksine, mineralno olje in rakotvorne snovi; po vsej Evropi so bila objavljena zdravstvena opozorila zaradi onesnaženega olja iz tropin, kar je povzročilo odpoklic izdelkov in zaplembo. " 

 

Knjiga je izšla leta 2011. Se je kaj spremenilo? Zdaj je še huje. 

Indsend en komentar

Bemærk, at kommentarer skal godkendes, før de bliver prekršenec