Kolekcija: TARTUFI

Tartufi so ena najbolj redkih, iskanih in dragih kulinaričnih dobrot na svetu. Skozi zgodovino so se upirali poskusom sistematičnega gojenja in jih lovci na tartufe in njihovi zanesljivi šolani psi iščejo blizu korenin posebnih dreves na skrivaj varovanih gozdnatih lokacijah v Evropi in drugod. Psi za lov na tartufe so bili usposobljeni za odkrivanje ostrega vonja tartufa.

Tartuf je goba, ki raste povsem pod zemljo. Je del večjega taksonomskega rodu "gomoljev". Tartufi se za razmnoževanje zanašajo na živali, ki jih pojedo. Te živali zaužijejo meso tartufov in razporejajo spore tartufov. Tartufi imajo edinstven, simbiotičen odnos s koreninami svojih "gostiteljskih" dreves, kot sta hrast in lešnik. Tartuf in njegovo gostiteljsko drevo ustvarjata medsebojno izmenjavo hranil, ki omogočata oba.

Tartuf vzame potrebne sladkorje iz korenin bližnjega gostiteljskega drevesa - sladkorjev, ki jih sam ne more pridobiti, ker ni podvržen fotosintezi. Prav tako drevo gostiteljica skozi tartuf pridobi iz zemlje potrebna hranila.
Tartufi so bogati z beljakovinami in minerali, kot so kalij, kalcij in magnezij. So čudovita "zdrava hrana" in vir različnih pomembnih hranil.
Tartufi raje rastejo v zmernem podnebju in na tleh z visoko vsebnostjo gline in / ali kalcija.
Njihova nosečnost se giblje med 5 in 8 tedni, odvisno od vrste tartufov. Tudi oblika in velikost ter okus vsakega tartufa se razlikuje glede na vrsto tartufov in njegovo okolje. Rastejo v različnih obdobjih leta, odvisno od vrste tartufov in regije, v kateri rastejo.
8 izdelki
  • Ekstra deviško oljčno olje z belim tartufom
    Olive oil with white truffle - Best farm olive oil - GREEN PAPA
    Redna cena
    € 10,99
    Prodajna cena
    € 10,99
    Redna cena
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano
  • Špargljeva krema s črnimi tartufi
    Asparagus Cream With Black Truffles | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Redna cena
    € 11,90
    Prodajna cena
    € 11,90
    Redna cena
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano
  • Med z belimi tartufi
    Honey with White Truffles | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Redna cena
    € 9,65
    Prodajna cena
    € 9,65
    Redna cena
    € 10,99
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano
  • Morska sol s črnim tartufom
    Sea Salt With Black Truffle | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Redna cena
    € 11,80
    Prodajna cena
    € 11,80
    Redna cena
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano
  • Narezan črni tartuf
    Sliced Black Truffle | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Redna cena
    € 19,95
    Prodajna cena
    € 19,95
    Redna cena
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano
  • Krema iz belega tartufa
    White Truffle Cream | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Redna cena
    € 12,60
    Prodajna cena
    € 12,60
    Redna cena
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano
  • Omaka iz tartufov Tartufata Gourmet
    Truffle Sauce Tartufata Gourmet | Best Truffle Products - GREEN PAPA.
    Redna cena
    € 15,75
    Prodajna cena
    € 15,75
    Redna cena
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano
  • Tartufata omaka iz tartufov
    Truffle Sauce Tartufata | Gourmet Truffle Products - GREEN PAPA.
    Redna cena
    € 11,80
    Prodajna cena
    € 11,80
    Redna cena
    Cena na enoto
    za 
    Razprodano