Slovensko oljčno olje.

Potovanje po slovenskem Adriatic obale, težko je ne opaziti nasadov oljk.
Oljke rastejo na hribih, v dolinah in na zasebnih vrtovih, pokrivajo z zeleno preprogo ves prostor med morjem in kraškimi kraskimi jamami.

Večina sort oljk je v Slovenijo prišla iz sosednje Italije, saj že njihova imena jasno povedo: Itrana, Leccino, Pendolino, Maurino ...
Vendar so tu avtohtone sorte Istran Belica, Črnica in Piran Buga.
Istrska Belica je najbolj priljubljena slovenska sorta oljk.
Te oljke daje slovenskemu oljčnemu olju posebno grenkobo in pikantnost.

Slovensko oljčno olje | Istrska Belica - avtentična slovenska sorta oljk.
Istrska Belica se je v Sloveniji prvič pojavila pred približno 100 leti.
To je za Slovenijo najprimernejša sorta oljk, njeni plodovi imajo debelo kožico, ki omogoča odpornost na hladne vetrove Jadrana.
Oljčno olje Belice ima intenziven in grenak okus ter veliko polifenolov.

Slovenija ni najboljše mesto za gojenje oljk.
Težke vremenske razmere na Jadranu in glasnost oljčne muhe, ki zlahka uniči polovico pridelka, naredijo kmetovo delo nekaj podobnega junaštvu.
Kljub temu je na drobnem pasu (približno 40 km) slovenske obale uradno registriranih preko 30 oljčnih kmetij in več kot polovica jih prideluje organsko oljčno olje.

Slovensko oljčno olje je v velikem povpraševanju ne le v Sloveniji, ampak tudi v tujini.
Dovolj je reči, da samo v Sloveniji povpraševanje presega ponudbo za 5-krat.
V prvi vrsti kupci cenijo njegov edinstven okus in zelo visoko kakovost.
Ne najdete nekvalitetnega (da ne omenjam ponarejenega) slovenskega oljčnega olja, tjt preprosto ne obstaja.
Slovenija je majhna država in tu zelo dobro delujejo ustne besede.
Če nekdo nenadoma pomisli, da bi zaslužil dodatnih nekaj evrov, s čimer krši standarde in tradicijo, bo moral kmalu zapreti posel.
Ali pa se celo preseli v kraj, kjer ga nihče ne pozna.

Slovenska oljčna olja niso le odlična in edinstvena, večina je vrhunskih.
Vsako leto osvajajo zlato in srebro na razstavah in tekmovanjih v različnih delih sveta.
V naši kolekciji sta dve mednarodno nagrajeni oljčni olji: organsko oljčno olje Sopotnik in vrhunsko oljčno olje Vanja Couvee.
Poleg številnih mednarodnih nagrad sta oba olja uvrščena v vrh oljčnih olj v Die Feinschmecker, premium nemškem katalogu gurmanov.

Vanja Couvee je vrhunska mešanica 16 sort oljk, v katerih se okusi, ki so značilni za vsako sorto, prepletajo in dopolnjujejo.
Vsa oljčna olja znane izdelovalke olj Vanja Dujc odlikuje harmonična sadna aroma in okus, v kombinaciji s prijetno grenkobo in zmerno začinjenostjo.

Družina Sopotnik prideluje odlično ekstra deviško nefiltrirano oljčno olje.
Ekološko oljčno olje Sopotnik ima intenziven, začinjen vonj ter trd in grenak okus z močnim paprikastim zaključkom.
Kot vsa nefiltrirana olja je tudi oljčno olje Sopotnik zelo gosto, gosto in motno.
Z okušanjem tega olja očitno čutite grenak in viskozen okus pravih svežih oljk.

Ko že govorimo o slovenskem oljčnem olju, se ne moremo mimo oljčnega olja s tartufom.
Tartuf je ena izmed gastronomskih atrakcij Slovenije.
Imenuje se Zlato Istre, ker it raste v istrski regiji, tam, kjer se prideluje oljčno olje.
Zato vam ponujamo Zlata Istra - čudovito ekstra deviško oljčno olje z istrskim belim tartufom.
Poskusite to. Samo nekaj kapljic bo navadna solata naredila res fantastično gurmansko potovanje.

Pustite komentar

Upoštevajte, da morajo biti pripombe odobrene, preden se objavijo