Brezplačna dostava po Sloveniji za naročila nad 50 € | Brezplačna dostava v Avstrijo, Belgijo, Hrvaško, Nemčijo in Nizozemsko za naročila nad 200 €

Grško olivno olje

Narava je Grčiji dala veliko bogastev, glavno pa je seveda grško olivno olje. V nekaj tisočletjih svojega obstoja je "tekoče zlato", kot ga imenujejo tukaj, postalo del grške kulture.

Gojenje oliv in pridelava oljčnega olja je del življenja sredozemskih ljudstev že od nekdaj. Olivno olje je bilo že od nekdaj življenjsko pomembno za stare Grke. Jedli so ga, uporabljali kot kozmetiko in barvo pri ustvarjanju okrasnih vaz. Oljčna veja v stari Grčiji je bila simbol zmage in modrosti; zmagovalec olimpijskih iger je bil okrašen z oljčnim vencem.

Poleg tega so olivno olje v Grčiji uporabljali tudi kot zdravilo. Hipokrat je opisal pozitiven učinek oljčnega olja na telo in v svojih spisih omenil približno 60 bolezni, od katerih se lahko olivno olje pozdravi.

Zanesljivo je znano, da so Minojci, predstavniki antične mediteranske civilizacije, začeli proizvajati prvo grško olivno olje. To se je zgodilo okoli 4-5 tisočletja pred našim štetjem.

Ne vemo natančno, kdaj in kako so se stari Grki seznanili z olivo. Vse, kar imamo, je mit o sporu med bogom morja Pozejdonom in boginjo vojne in modrosti Ateno. Zmagal naj bi tisti, ki bi dal uporabnejša darila ljudem, ki so se naselili v novo zgrajenem mestu na Atiki. Pozejdon je zadel trident na skalo, ta se je razcepil in na tem mestu se je odprl slani izvir. Iz vode je prišel konj - simbol moči in moči, neprecenljiv pomočnik v vojni. Ko je prišel na vrsto Athena, je zabila sulico v zemljo in ta se je spremenila v olivo - simbol miru in vir hrane in energije. Ljudje so menili, da je Atenino darilo pomembnejše, in novo mesto poimenovali v njeno čast.

Okus grškega oljčnega olja je odvisen od številnih dejavnikov: tehnologije pridelave, regije, zemlje, sorte oliv in časa obiranja. Po potovanju po Grčiji boste spoznali, kako različno je lahko olivno olje iz različnih regij. Videli boste lahko razlike v gostoti, okusu, aromi in barvi, ki se razlikujejo od temno zelene do živo zlate.

Eno najboljših regij, kjer se proizvaja grško olivno olje, je otok Lesvos. Tu na skalnatih gričih rastejo olive sort Kolovi, Adramytiani in Latholia. Iz mešanice teh treh sort nastane nenavadno okusno in aromatično olivno olje.

Na naši spletni strani grško olivno olje z otoka Lesvos predstavljajo najboljše znamke družine Protoulis: AEGEAN GOLD, AEGAEA in PROTOLEO.

Pustite komentar

Upoštevajte, da morajo biti pripombe odobrene, preden se objavijo